調理師について

調理関係・食品工場関係の仕事を探していた際にハローワークで求人を教えていただき、大量調理に興味を持ち応募しました。それまでは居酒屋等で働いていたので、違うタイプの調理関係をしてみたいと思ったのがきっかけです。また、調理師免許取得の勉強をしながらでもいいということだったのも動機の一つです。

皆さん気軽に話していただき、常に明るい雰囲気で働いています。分からないことも丁寧に教えていただくので働きやすい職場です。

自分自身は時間にルーズで手先は不器用な方ですが、「何時までにこれを終わらせて次にこれをして」という作業工程を毎日意識しながらやることで、丁寧な仕事、作業工程の組み立て方、空いた時間にする作業、普段あまり気にしていなかったことを意識してできるようになったときにやりがいを感じます。

最初は不安な気持ちもあると思いますが、自分ができること、できないこと、得意、不得意を明確にし、何がやりたいのか考えてみてください。そしてそのためには何が必要か考え、それを得るための努力が大切です。少しでも迷うならやってみた方が良いと思います。